Nuestros Vinos

VIHUCAS CENCIBEL [TEMPRANILLO] 2010

Vino de uva Cencibel (Tempranillo) 100%.
Recolectadas a mano en 2010 –vendimia nocturna y manual.

Grado alcohólico 13  % Vol.
Embotellado en 2011.
DO La Mancha

Hecho para disfrutar, repleto de fruta de principio a fin.
Vibrante, concentrado, sabroso y fresco a la vez, extrae toda la esencia de la Tempranillo.
Trabajo en la viña y amor por el vino expresado en una botella.

NOTA DE CATA

Su vestido es intenso y expresivo, en color rojo picota con reflejos azules muy jóvenes
Vino más que intenso, con recuerdos a fruta permanentes en nariz, que se degustan luego en boca.
Muy fragante, suave y jugoso, discurre con delicadeza, impregnando el paladar con una compleja carga de sensaciones aromáticas afrutadas: cereza madura, zarzamora y melocotón.
Vivo, potente y muy expresivo, brinda un retronasal con un sinfín de matices de bayas maduras y fruta roja y de hueso.
Grato recuerdo final a regaliz de palo y sabrosa persistencia.

P.V.P: 5,00 euros [Joven]

 

VIHUCAS FINCA DETRÉS 2009

Vino de uvas de la variedad cencibel (tempranillo), merlot y graciano, sin envejecimiento en barrica.
Recolectadas a mano en 2009 –vendimia nocturna y manual.

Grado alcohólico 13,50 % Vol.
Embotellado en 2009.
DO La Mancha

El sabio ensamblaje de tres variedades da lugar a un vino con una potente estructura y con la acidez justa para hacer de él un vino fresco y agradable a baja temperatura.
Un vino que ofrece una buena la alternativa gastronómica a un blanco para aquellas personas que prefieren los tintos.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza muy intenso, con ribetes violáceos indicativos de su juventud.
Grata complejidad en nariz, combinando aromas de fruta negra madura y mirtilo con recuerdos lácteos.
Gran riqueza aromática en retronasal, con atractivas sensaciones de uvas muy maduras y ciertas notas melosas y de terruño.
Paso de boca delicado, complejo y creciente, que deja paso a una estructura carnosa, no exenta de suavidad, frescura y elegancia.
Final amable, sedoso, y sugestivo, antesala de un postgusto muy largo y pleno de sensaciones.

P.V.P: 8,50 euros [Joven]

 

VIHUCAS DOOBLE 08–09

Vino de uvas de la variedad cencibel (tempranillo) y merlot.
Recolectadas a mano en 2008 y en 2009 respectivamente –vendimia nocturna y manual.
El vino cencibel (tempranillo) envejeció en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.
El vino merlot de 2009 no tiene envejecimiento.

Grado alcohólico 14,00 % Vol.
Embotellado en 2010.
DO La Mancha

Elaboración más que interesante, que sorprende de forma constante.
Combina la osadía frutal de la juventud de la Merlot con la serena elegancia de la madurez de la Cencibel.
Vino divertido y al tiempo serio, lleno de pasión y belleza, rotundo pero elegante, firme y a la vez sutil, delicado y con mucho carácter.

NOTA DE CATA:

En la copa exhibe un bonito vestido rubí, de capa alta y muy cubierto, con matices purpúreos en su ribete.
Muy potente, especiado y franco en nariz, con fragantes notas de bayas rojas confitadas y agradables ecos lácticos muy cremosos.
Impresión retronasal compleja, fruto de una sabia combinación de maderas, en óptima conjugación con la fruta en sazón.

P.V.P: 10,00 euros [Crianza]

En boca transmite sensaciones de frescura y vivacidad, con un ataque marcado por un tanino firme pero dulce, que da paso a unos aromas de boca concentrados y sugerentes, con gran carga frutal de uva madura y espléndidos tostados y ahumados del roble.
En el postgusto conquista con su elegante estructura, en perfecto equilibrio con su hermosa expresión tánica, aderezada con recuerdos de tinta china y matices minerales y de monte.

VIHUCAS COLECCIÓN FAMILIAR 2009

Vino de uvas 100% de la variedad merlot .
Recolectadas a mano en 2009 –vendimia nocturna, iniciada por cata de uva.
Crianza en barricas de roble francés durante 10 meses.
Grado alcohólico 14,0 % Vol.
Embotellado en 2011.
DO La Mancha

Nuestra pieza más valiosa, expresión de su tiempo y del terruño en el que nace.
Trabajo en la viña, barricas nuevas de roble francés y amor por el vino expresados en una botella.
Otra forma de entender la D.O Mancha.

La cosecha anterior fue premiada con los siguientes galardones:

MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2010
PREMIO QUIJOTE DE PLATA. I CONCURSO REGIONAL DE VINOS DE LA TIERRA DEL QUIJOTE 2010
MEDALLA DE ORO EN EL XX CONCURSO A LA PRESENTACIÓN DE VINOS CON D.O MANCHA

NOTA DE CATA:

Límpio, brillante, con un color rojo rubí, casi negro con apenas evolución.

Alta intensidad aromática, potente y personal, con claros matices de origen mineral  perfectamente integrados en la  elevada carga frutal que posee y en los sútiles aromas procedentes de la crianza en barricas de roble francés nuevas elegidas para este vino.

En boca, desde el primer sorbo ya percibimos que estamos ante un gran vino: denso, potente, bien estructurado, graso, pero a la vez elegante y aterciopelado  debido a la calidad de los taninos que posee. Tiene unos aromas retronasales impresionantes, que nos permiten seguir disfrutando del vino después de ser ingerido.
Gran persistencia y plenitud de sensaciones táctiles y gustativas, que invitan a tomar otro sorbo.

P.V.P: 18,00 euros [Crianza]

 

VIHUCAS QUINCE 2007

Vino de uvas de la variedad cencibel (tempranillo).
Recolectadas a mano y en vendimia rigurosamente nocturna a principios de septiembre de 2007.
Envejecido en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.
Grado alcohólico 14,00 % Vol.
Embotellado en 2010.
DO La Mancha

NOTA DE CATA:

Fase Visual: Color rojo burdeos de alta intensidad cromática, con ligeros matices teja, acordes
con la edad del vino.

Fase Olfativa: Gran intensidad aromática donde la fruta, con el paso del tiempo, ha ido
cediendo protagonismo a los aromas balsámicos, tostados, ahumados y maderas, bien
integrados en interesantes notas minerales.

Fase Gustativa: Es muy potente, con gran estructura y cuerpo. Tiene unos taninos muy
polimerizados que aportan un extraordinario volumen en boca. El final es muy largo aportando
sensaciones muy agradables y placenteras.

Es un vino que, bien conservado, tendrá muy buena evolución en los próximos años.

P.V.P: 15,00 euros [Crianza]

VIHUCAS DOBLE 02-03

Vino de uvas de la variedad tempranillo.
Recolectadas a mano en 2002 y en 2003 –vendimia nocturna.
Crianza en barricas de roble francés y americano durante 18 y 6 meses respectivamente.
Grado alcohólico 13% Vol.
Embotellado en 2004

Es el arte de combinar uvas, añadas, maderas, terruño, sentimientos.
Magnífico binomio de fruta madura y maderas nobles, equilibrio y carácter, que deja expresarse al viñedo en toda su plenitud.
Vino complejo, sutil, envolvente, lleno de sensaciones táctiles y gustativas, con una perfecta estructura y viveza.

NOTA DE CATA:

Color rojo granate de cereza madura, limpio, de capa media
Amplio volumen aromático, con un seductor equilibrio entre fruta y barrica.
Deja en el recuerdo una rica gama de aromas, en la que el humo se combina con la fruta en licor y el incienso.
Envolvente en boca, con un notable esqueleto de taninos dulces y sabrosos.
Paso de boca suave, llenando el paladar de equilibrados sabores a bombón, jengibre y almendra tostada.
Final elegante con recuerdos a fruta madura bien sazonada e incienso.
Redondo, con mucha clase y una gran persistencia de aromas y sabores en boca.

P.V.P: 8,00 euros [Reserva]

ENBLANCO, CHARDONAY 2010, by Vihucas

Vino de uva Chardonay 100%.
Recolectadas en 2010 –vendimia nocturna.
Grado alcohólico 13 % Vol.
Embotellado en 2009.
Vino de la Tierra de Castilla.
Una chardonay manchega, que gana su personalidad gracias al suelo y al sol de La Mancha.
Es un vino frutoso, como todos los chardonay, con mucho peso en boca. Muy agradable a aquellos paladares que prefieran habitualmente los tintos.

PENDIENTE DE NOTA DE CATA:

P.V.P: 6,00 euros [Joven]