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Vihucas&+Blog

Vihucas enblanco 2012…

Das Neueste von Vihucas ist der Vihucas enblanco 2012. Dieser Wein ist etwas ganz besonderes und zwar aus zwei guten Gründen: Zum einen ist es unser erster Wein mit dem Zertifikat „Wein aus kontrolliert biologischem Anbau“. Eigentlich haben wir nichts an unserer Arbeits- und Anbauweise geändert, aber wir haben den ganzen Prozess, vom Weinberg bis zur fertigen Flasche, zertifizieren lassen. So können wir unseren Kunden garantieren, dass unsere Arbeitsweise wirklich ökologisch wertvoll und nachhaltig ist.

Aber, was heißt es eigentlich genau, dass ein Wien Bio-Qualität hat? Dahinter steht der Respekt vor natürlichen Prozessen bei der Herstellung des Weines und der Verzicht auf Zusatzstoffe wie Pestizide oder Herbizide in den Weinbergen. Das Ziel ist es, großartigen Wein herzustellen, der weder der Gesundheit noch der Umwelt schadet.

Der zweite Grund, weshalb wir uns über den Vihucas enblanco freuen, ist der besondere Charakter dieses Chardonnays. Wer den Vihucas enblanco 2010 probiert hat, wird den Unterschied schmecken. Wir haben uns besonders auf die Säure und die Farbe des Weines konzentriert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und frischer Weißwein.

Bleibt nur noch Eines zu sagen: Probieren und genießen! Salud!