Vihucas enblanco 2012…
Ya podemos disfrutar del último vino de Vihucas, Vihucas enblanco 2012. Este vino es muy especial por dos razones fundamentales, la primera es que es nuestro primer vino con certificado de producto ecológico.
En realidad no hemos cambiado nada en nuestra manera de cultivar la viña y elaborar el vino, pero hemos certificado todo el proceso (tarea ardua por otro lado) para que nuestros clientes tengan la garantía de un tercero de que las cosas son como decimos.
Pero ¿qué significa exactamente que un vino sea ecológico? básicamente respetar los ciclos naturales del vino en su proceso de elaboración, sin utilizar productos añadidos ni plaguicidas o hervicidas en el cuidado de las viñas, todo ello con el fin de obtener un gran vino sin efectos negativos en la salud y con respeto al medio ambiente.
La segunda razón tiene que ver con el carácter de este Chardonay que os presentamos. Para quien haya probado el Vihucas enblanco 2010, nuestro anterior chardoney, encontrará este bien distinto. Hemos cuidado su acidez y su color para ofrecer un blanco más afrutado y refrescante.
Ahora solo queda disfrutarlo: ¡Salud!