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维卡酒庄的历史

Historia de las Bodegas Vihucas

历史的起源

在二十世纪70年代末,VICTORIANO HUERTA CASTRO先生在拉曼恰地区成功的培育了第一个葡萄园。他深信,这个地区的优质葡萄足以和其他西班牙地区的葡萄相提并美。 1980年,VICTORAINO HUERTA CASTRO先生作为传统酒庄的继承人,他决定在VILLACAÑA这个地方创建自己的第一个葡萄酒酿造工厂,生产属于自己的,靠质量取胜的红酒品牌。

因此,在1982年酒庄的第一批葡萄酒酿造成功,并在1986年以维卡品牌投入市场(在那个时期卡斯蒂利亚的葡萄酒还不被列于高品质红酒一类),但是这款红酒打破了大家对卡斯蒂利亚红酒的看法。今天这批82年的葡萄酒仍然是一款在维卡历史上最有名,最优秀的红酒,是广大红酒爱好者必藏品。

有了好的开始,我们追随者酿酒者的脚步,逐渐在酒厂酿造了1983年,1985年和1989年的佳酿葡萄酒。

由1988年的葡萄酿造的桃红葡萄酒在1989荣获卡斯蒂利亚拉曼恰产区大赛铜奖

二十世纪末

在1994年,维卡酒庄庄主决定将酒厂扩大,引进先进的酿酒技术和生产线机器,扩大仓库面积等等……酒厂从每年大概生产5000瓶左右的基础上提升到2万瓶。

酿酒师何塞路易斯努涅斯先生(JOSE LUIS NUÑEZ)继续对甜帕尼优葡萄的酿造工艺进行研究。

在这个阶段,在葡萄的种植和采摘中有重大创新。对葡萄枝的修剪和收获有严格的控制,在春天对葡萄枝进行修剪,控制葡萄产量以达到对葡萄质量的最大保证。

此外,为优化质量,葡萄采摘都采用人工采摘,并自1998年以来的葡萄的采摘工作都是在夜间进行。至今在拉斯蒂利亚区也不是所有的酒庄都采用夜间手工采摘,我们认为葡萄酒的质量是第一位,这个夜间采摘可以控制葡萄从葡萄园到酿酒厂的温度和葡萄的新鲜,是酿成高品质葡萄酒的重要步骤。

二十一世纪

2004年,VICTORIANO HUERTA CARRASCOSA先生加入家族酿酒企业,在2007年他的妹妹MARIA ANGELES也加入家族企业,两兄妹的加入对促进维卡庄园的发展起了一个强有力的推动作用。

随着两兄妹的加入,维卡家族酒厂发展快速,他们的葡萄酒已经遍及VILLACAÑA, 在26亩地的SENDILLA区,有22亩是属于维卡酒厂。在这个地区,他们种植了西班牙人喜爱的美乐葡萄,格拉西亚诺葡萄和赤霞珠葡萄。

在这个阶段,家族着重致力于对葡萄园的创新,他们对新的葡萄园进行了充分的研究,对当地的土壤,地形和气候深入了解来确定种植葡萄的品种。太阳活动周期和照射的角度不同,对葡萄的品质也有影响。种植技术也比原来提升了许多。我们会在庄园种植一些树木来调节阳光照射。并引用新的地下水浇灌技术来灌溉葡萄园。

随着先进技术的引进和更新,该酒厂的生产能力逐步提高到10万瓶,同时增加了新葡萄品种的种植,有甜帕尼优葡萄,美乐葡萄,格拉西亚诺葡萄和霞多丽白葡萄和青葡萄等品种。

在这个阶段维卡庄园的葡萄酒已经保持了维卡这个自有品牌,提高质量和适应新的市场口味成为酒厂的一个目标。维卡红酒的一个总特点是酒体饱满,香味扑鼻,是适合于任何场合饮用的葡萄酒。

未来

维卡酒厂的未来是继续不断创新,推出新的营销技术,让更多的红酒爱好者认识维卡酒厂,认识维卡酒厂的葡萄酒。增加葡萄品种的种植,并向有机葡萄的方法发展,我们有足够的信心和热情把维卡酒庄做得更好。