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(Español) Los Sulfitos en el Vino (I): ¿Qué pinta el azufre en el vino?

(Español) Los Sulfitos en el Vino (I): ¿Qué pinta el azufre en el vino?

(Español) Los sulfitos se han usado en la conservación de productos alimentarios desde hace más de 2000 años. El uso de azufre en la elaboración del vino es una práctica ancestral. Empezamos una breve serie de post en los que nos iniciamos en el conocimiento de este compuesto químico, y en sus efectos en el vino y en la salud humana.
(Español) El Tempranillo precoz

(Español) El Tempranillo precoz

(Español) Ya empieza el envero en el viñedo de Vihucas. Nuestro alumno adelantado es la variedad Tempranillo que ha empezado a enverar antes que las demás.
(Español) ¡Viva el vino y las mujeres!

(Español) ¡Viva el vino y las mujeres!

(Español) ¿Existe una apreciación diferenciada del vino entre hombres y mujeres? En Vihucas nos lo hemos preguntado en muchas ocasiones, y nos resulta muy difícil dar una respuesta concluyente. Con motive del Día Internacional de la Mujer hemos hecho una pequeña excursión al mundo del vino y de las mujeres..