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Vihucas New References

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New wines made with the collaboration of Ana Martín Onzain result of the selection of the best in our vineyards and our cellar.
Wine’s carbon footprint

Wine’s carbon footprint

The climate change is a fact we cannot deny. It's a frequently discussed issue but it is clear that we, the humans and the emissions we produce are responsible for it. Vihucas studied its carbon footprint and took first measures towards more sustainability
(Español) NUEVOS MATERIALES PARA EL TAPÓN DEL VINO (III): La selección final

(Español) NUEVOS MATERIALES PARA EL TAPÓN DEL VINO (III): La selección final

(Español) Tanto el corcho como los materiales sintéticos tienen distintas calidades. Los mejores tapones de corcho son los que salen de una sola pieza de la corteza del Alcornoque, que son usados para taponar las mejores botellas de vino. Lo mismo le pasa a los sintéticos, que el de mejor calidad es aquel en el que puedes elegir con precisión el caudal anual de oxigeno.
Sulfites in wine (I): What has sulfur to do in wine?

Sulfites in wine (I): What has sulfur to do in wine?

(Español) Los sulfitos se han usado en la conservación de productos alimentarios desde hace más de 2000 años. El uso de azufre en la elaboración del vino es una práctica ancestral. Empezamos una breve serie de post en los que nos iniciamos en el conocimiento de este compuesto químico, y en sus efectos en el vino y en la salud humana.