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Vihucas Enblanco

- Letztes Erntejahr: 2012 -

Unser erster Wein, der mit dem ökologischen Gütesiegel gekennzeichnet ist, auch wenn wir von Beginn an ökologisch und nachhaltig arbeiten. Ein frischer und fruchtiger Weißwein, nicht ohne den typischen Charakter der Mancha.

  • Rebsorte: Chardonnay
  • Nächtliche Weinlese von Hand im August 2012
  • Flaschenabfüllung: 2012
  • Alhoholgehalt: 12,50%.
  • D.O. LA Mancha
  • ökologisches Gütesiegel

Wir arbeiten schon viele Jahre ökologisch – aus Überzeugung und wegen der guten Ergebnisse, die wir dadurch erzielt haben. 2008 haben wir uns dazu entschlossen, die offizielle Zertifizierung zu beantragen. Die administrativen und bürokratischen Mühlen mahlen oft langsam, doch wir haben uns davon nicht abschrecken lassen und sind nun stolz, zertifizierte Weine anbieten zu können.

Die Ernte des Jahres 2012 ist die erste, die diese Zertifizierung trägt und offiziell bestätigt: Vihucas arbeitet nachhaltig, respektiert die Umwelt, verzichtet auf Pestizide, Fungizide und chemische Düngemittel – 100 % ökologisch also und das schmeckt man auch, sowohl bei den Trauben als auch beim Wein.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Das Auge: Attraktiver, sauberer und brillanter Wein mit goldenem Schimmer.

Die Nase: Intensives Bouquet mit kräftigen, vielfältigen Aromen. Besonders hervorzuheben sind die Noten von reifen tropischen Früchten wie Ananas.

Die Zunge: Süßlicher Auftakt ohne künstliche Säure. Am Gaumen entwickelt der Wein sein volles, frisches und cremiges Volumen.

Der Abgang: Im Abgang kommt noch einmal die Fruchtigkeit zum Ausdruck.

Am besten gut gekühlt bei 5 bis 7°C zu genießen. Sowohl als Aperitif als auch zum Essen eine gute Wahl.

DIESEN UND ANDERE UNSERER WEINE FINDEN SIE AUCH IN UNSEREM ONLINE SHOP.