EspañolEnglishFrançaisDeutschNorskChinese

Unsere Geschichte

Historia de las Bodegas Vihucas

Die Anfänge

Ende der 70er-Jahre des 20. Jahrhunderts pflanzte Victoriano Huerta Castro die ersten Rebstöcke im Spalier der Region La Mancha. Er war davon überzeugt, dass dieser Bezirk Trauben mit einer ausreichenden Qualität produzieren könnte, um mit anderen, renommierteren Anbaugebieten Spanien konkurrieren zu können. Als Erbe einer traditionellen Kellermeisterfamilie entschied er sich 1980, in dem in der Provinz Toledo gelegenen Ort Villacañas eine kleine Anlage zu errichten, in der er seine eigenen Weine in reduzierten Mengen sowie hoher Qualität und aus einer einzigen Rebsorte erzeugen konnte: die Rebsorte Cencibel (bzw. Tempranillo nach der in Rioja üblichen Terminologie).

1982 gelang es Victoriano Huerta Castro, seinen ersten Jahrgang zu erzeugen, der 1986 unter der Handelsmarke „Vihucas“ auf den Markt gebracht wurde. Anfänglich bestanden aufgrund der Neuheit des Weins sowie seiner Ursprungsbescheinigung (hierbei ist zu bedenken, dass die Weine aus der Provinz Castilla La Mancha zu diesem Zeitpunkt im Markt noch nicht als Qualitätsweine anerkannt waren) große Vertriebsprobleme. Trotz dieser Schwierigkeiten hat dieser erste Jahrgang im Verlauf der Jahre unter Beweis gestellt, dass die ursprüngliche Idee gut war. Heutzutage wird der Jahrgang 82 des VIHUCAS als ausgezeichneter Wein und Sammlerstück angesehen.

Auf diesen ersten Jahrgang folgten drei weitere in den Jahren 1983, 1985 und 1989, die ausschließlich für den Ausbau bestimmt wurden.

Der Jahrgang 1988 wurde vollständig zu einem ausgezeichneten Roséwein verarbeitet, der bei dem Weinfest „XXVIII Feria Regional del Campo y de Muestras de Castilla la Mancha” die Bronzemedaille erhielt (1989, Manzanares, Ciudad Real).

Ende des 20. Jahrhunderts

1994 erhält das Weingut einen neuen Impuls: Die Installationen werden erweitert und modernisiert und das Weingut Vihucas vergrößert seine ursprüngliche Kapazität von 5.000 Flaschen auf 20.000 Flaschen.

Dank der Unterstützung seines des Önologen Jose Luís Núñez wird die eigene Weinerzeugung fortgeführt, hauptsächlich aus der Rebsorte Cencibel.

Während dieser Etappe werden wichtige Innovationen beim Herstellungsverfahrens durchgeführt. Es wird mit dem Rebschnitt und der Ernte vor der Beerenreife begonnen, wobei kleine Traubenbüschel im Frühling entfernt werden, um die Traubenmenge an das produktive Potenzial der Pflanze anzupassen.

Um die Qualität der Trauben bei Anlieferung an das Weingut zu verbessern, wurde abgesehen von der selektiven Weinlese von Hand im Jahre 1998 die nächtliche Weinlese eingeführt. Dieses Verfahren ist in dieser Region im Allgemeinen nicht üblich und stellt eine wesentliche Innovation beim Herstellungsprozess dar, da auf diese Weise erreicht wird, dass die Trauben in frischem Zustand das Weingut erreichen und die Hitze während des Tages vermieden wird.

Im 21. Jahrhundert

Das Familienunternehmen wird 2004 durch die Inkorporation von Victoriano Huerta Carrascosa und seine Schwester María Ángeles verstärkt. Die generationsbedingte Nachfolge ist gesichert und das Unternehmen erhält einen neuen Impuls.

Die Veränderungen nehmen eine schwindelerregende Geschwindigkeit an, die Stadt hat inzwischen das alte Weingut eingekreist und die daran angrenzenden Weinanbaugebiete wurden nach Landgütern außerhalb des Stadtbereichs von Villacañas verlagert. In dem Landgut La Sendilla sind 22 der 26 Hektar der Anbaufläche von Vihucas konzentriert, auf denen neue Rebsorten wie Merlot, Graciano und Chardonnay angebaut werden.

Während dieser Etappe werden die Innovationen im Weinanbau durchgeführt: Die neuen Rebsorten wurden nach einer umfangreichen klimatischen Untersuchung und einer Analyse des Bodenprofils angepflanzt. Dank dieser Studie konnte bestimmt werden, welche Rebsorten und Rebunterlagen am besten für diese Böden geeignet sind. Die Ausrichtung der Pflanzenreihen wurde dem Sonnenzyklus angepasst (15º Nordosten/Südosten), sodass die Trauben morgens von der Sonne beschienen werden und gegen Nachmittag geschützter sind. Die Unterstützungsvorrichtungen sind höher als üblich und verfügen über ein doppeltes Drahtgeflecht, um die Pflanzenmasse für die Trauben optimal abzustützen. Weiterhin wurden technologisch hoch entwickelte Vorrichtungen integriert, welche die tägliche dendrometrische Verfolgung per Satellit ermöglichen, um die Nutzung der Wasserressourcen des Geländes zu optimieren.

Die Produktionskapazität des Weinguts wurde schrittweise bis auf 100.000 Flaschen erhöht, entsprechend des gleichzeitigen Anstiegs der Traubenernte dank der neuen Rebstöcke und Rebsorten. Derzeit werden sortenreine und Cuvée-Weine aus den Rebsorten Cencibel, Merlot und Graciano bei den Rotweinen sowie Chardonnay und Malvar bei den Weißweinen erzeugt.

Die während dieser neuen Etappe angebauten Weine haben die Qualität der Marke Vihucas weiterhin verbessert und diese an die neuen Geschmacksrichtungen des Markts angepasst. Im Allgemeinen handelt es sich um sehr würzige Weine mit einem ausgezeichneten Körper, Farbe und Struktur, welch diese zur Lagerung ideal machen.

Die Zukunft

Die Herausforderungen der Zukunft verlangen von uns ständige Innovationen und die Inkorporation neuer Vertriebstechniken, welche es uns erlauben werden, ein breiteres Publikum zu erreichen und das Weingut wachsen zu lassen. Darüber hinaus wollen wir das Weingut auf die Zunahme der Trauben aus eigener Ernte vorbereiten (die Rebsorte Malvar und neue Rebstöcke der Sorte Merlot wurden 2011 gepflanzt) und die Zertifizierung unserer Weinberge als kontrolliertes biologisches Anbaugebiet erreichen (die derzeitigen Anbautechniken entsprechen bereits der kontrollierten biologischen Anbauweise, es genügt jedoch nicht, dass wir das sagen). Unser Enthusiasmus, unsere Illusion und unser Willen, uns jeden Tag zu verbessern, lassen auf eine vielversprechende Zukunft des Weinguts Vihucas hoffen.