La noche, La Mancha, en la finca de La Sendilla... Hay cosas como de magia: un trabajo duro se transforma en un ritual de pócimas y misterios. El brevaje definitivo…
Agosto 2005, primer año que vendimiamos por cata de uva. El tacto, crujiente; el color de la uva menuda y negra. En la boca los sabores, la textura del hollejo,…